포항 죽장휴게소 조청어묵김밥? 생활의 달인
최근 SBS의 프로그램 '생활의 달인'에서 정말 흥미로운 이야기가 소개됐어요.
이번 688회차에서는 여러 명의 달인들이 등장했는데, 특히 포항의 휴게소 김밥 달인이 눈길을 끌었어요.
그 주인공은 정옥조 할머니로, 현재 80세시고 김밥 경력은 무려 30년이나 된다고 해요.
이번 주의 은둔식달 프로젝트에서는 포항의 작은 휴게소를 찾아갔는데, 거기서 정말 맛있는 김밥이 인기를 끌고 있다고 해요.
이 휴게소는 점심시간이 되면 차량들이 끊임없이 드나들고, 지나가는 운전자들이 그냥 지나치지 않고 꼭 들린대요.
할머니의 손맛이 담긴 김밥은 특별한 어묵이 들어가서 더욱 맛있다고 해요.
햄 대신에 사용되는 어묵은 할머니가 직접 개발한 비법으로 조리되며, 그 핵심은 바로 조청이래요.
할머니가 만든 조청은 김밥의 맛을 결정짓는 중요한 요소일 뿐만 아니라, 따로 판매할 정도로 인기가 높아요.
이 특별한 조청으로 만든 어묵이 들어간 김밥은 한 번 맛보면 젓가락을 놓기 힘들 정도라고 하니, 정말 기대가 되죠?
할머니는 최상의 식감을 위해 김밥을 말 때 발을 사용하지 않고 맨손으로 말아내신대요.
이렇게 정성을 담은 김밥은 어디서도 맛볼 수 없는 특별한 맛을 자랑할 것 같아요.
정옥조 할머니의 김밥집은 경북 포항시 북구 죽장면 지동리에 위치해 있어요.
김밥 한 줄은 2,500원이지만, 두 줄은 4,000원에 판매된다고 해요.
이 휴게소에 들르는 손님들의 90%가 김밥을 구매한다는 방송 정보도 있었어요.
정말 맛있는 김밥을 먹고 싶은 기분이 드네요!
할머니의 손맛이 담긴 김밥을 경험해보고 싶어요.
이 이야기를 듣고 나니까, 포항에 가면 꼭 들러봐야겠다는 생각이 들어요!
너도 이 이야기를 듣고 맛있는 김밥을 먹고 싶어지지 않니?
다음에 기회가 된다면 함께 가보자고 해요!
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