# 대전의 미식 탐방
## 방송 출연 소식
지난 2일, TV조선의 프로그램 ‘식객 허영만의 백반기행’이 대전광역시의 여러 맛집을 소개하며 특별한 미식 여행을 펼쳐요. 이번 에피소드는 '골프 여제 박세리의 홀인원 밥상'이라는 주제로 진행되었고, 유명한 골프 선수 박세리와 허영만 작가가 대전의 다양한 맛집을 탐험하는 모습이 담겼어요. 박세리는 대전 출신으로서 고향의 맛을 자랑스럽게 선보이며 허 작가를 감동시켰어요. 그들은 대전의 유명 맛집들을 차례로 찾아가며 정성이 가득한 요리를 경험해요.
## 순댓국 전문점
대전 유성구 장대동에 위치한 순댓국 전문점은 88세의 박화자 사장이 운영하는 곳이에요. 60년의 전통을 자랑하는 이 식당은 세월의 흔적이 고스란히 남아 있는 아늑한 공간이에요. 특히 저렴한 가격과 정성 가득한 요리로 많은 이들에게 사랑받고 있어요. 박화자 사장은 순대국밥과 머릿고기무침을 추천하며, 즉석에서 양념으로 무친 머릿고기무침의 맛을 강조해요. 박세리는 이 요리를 맛보고 “고기는 구수한 맛이 나고, 어르신이 무쳐주니 정이 많이 느껴진다”고 하며 요리의 매력을 느껴요. 채소는 고르게 잘라져 있어 맛과 함께 시각적인 즐거움도 제공해요.
## 모두부의 매력
대덕구 비래동에 위치한 모두부 맛집은 이찬숙 사장이 운영하는 손두부 전문점이에요. 이날 방송에서는 모두부와 비지전, 두부버섯전골 등 다양한 메뉴가 소개되었어요. 기본 찬으로는 묵은지, 깻잎장아찌, 무·참외장아찌가 제공되어 식사의 풍미를 더하고 있어요. 허영만 작가는 모두부의 부드러움을 극찬하며 “부드럽다는 표현이 아깝다”고 해요. 박세리는 비지전을 맛본 후 “정말 엄청 부드럽다. 만약에 채소가 없었다면 그냥 사르르 녹았을 것 같다”고 감탄하며 깊은 인상을 남겨요. 허 작가는 “이유식 먹는 기분”이라고 덧붙이며 모두부의 독특한 식감을 강조해요. 이들의 대화는 방송의 재미를 더하며 시청자들의 침샘을 자극해요.
## 돼지고추장구이의 맛
동구 삼성동에 위치한 돼지고추장구이와 소내장우거지국밥 맛집은 연탄구이 전문점으로, 이찬숙 사장의 가족이 함께 운영하는 곳이에요. 이곳은 돼지고추장구이와 소내장우거지국밥이 대표 메뉴로, 오랜 시간 동안 많은 사랑을 받아온 곳이에요. 고기 주문 시 내장탕과 청국장 중 하나를 선택하면 서비스로 국물이 제공되는 것이 특징이에요. 허영만 작가는 연탄에서 구워낸 불향 가득한 돼지고추장구이를 맛본 후 “고추장 양념인데 이렇게 점잖게 맛을 내는 건 처음”이라며 감탄해요. 박세리도 “고추장 맛이 많이 나는데 진하지 않다”며 물리지 않는 단맛에 대해 칭찬하면서 동의해요. 이곳에서의 식사는 고기 본연의 맛을 살리면서도 양념의 조화로움을 잘 보여줘요.
## 방송의 마무리
TV조선의 ‘식객 허영만의 백반기행’은 매주 일요일 밤 8시 50분에 방송되며, 다양한 지역의 맛집을 탐방하는 프로그램이에요. 이번 방송에서는 대전의 전통적인 맛집들을 소개하며 박세리와 허영만 작가의 조화로운 케미스트리가 눈에 띄었어요. 그들은 대전의 맛을 통해 지역의 정서를 느끼고, 시청자들에게도 맛있고 즐거운 식사를 제공했어요. 방송을 통해 많은 이들이 대전의 매력을 다시 한 번 느끼게 되었고, 앞으로도 이들의 미식 여행이 기대돼요.
이번 방송에서 소개된 대전의 맛집들은 각기 다른 매력과 특색을 지니고 있으며, 박세리와 허영만의 진솔한 대화가 더해져 시청자들에게 깊은 여운을 남겼어요. 대전의 맛을 통해 한국의 다양한 음식 문화를 느낄 수 있는 기회가 되었으며, 앞으로의 방송에서도 이러한 미식 여행이 계속되기를 바라요.
# 대전 맛집 정보
## 부산식당순대, 순댓국
- **주소**: 대전 유성구 유성대로 730번길 34
- **영업시간**: 07:30 ~ 영업 종료
- **블로그 리뷰 수**: 63개
- **특징**: 순댓국 전문점으로, 깊고 진한 국물과 쫄깃한 순대가 인기예요.
## 비래골손두부
- **주소**: 대전 대덕구 비래골길 61
- **영업시간**: 11:00 ~ 영업 종료
- **별점**: 4.13
- **방문자 리뷰 수**: 91개
- **블로그 리뷰 수**: 17개
- **특징**: 두부 요리 전문점으로, 신선한 손두부와 다양한 두부 요리를 제공해요.
## 현암뚝방구이
- **주소**: 대전 동구 대전천북로 114 화성카센타
- **영업시간**: 11:30 ~ 영업 종료
- **별점**: 4.48
- **방문자 리뷰 수**: 1,091개
- **블로그 리뷰 수**: 660개
- **특징**: 연탄구이 전문점으로, 혁슐랭이 인정한 최강 연탄구이로 유명해요.
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